Hupsis. Hetki on kulunut viimeisimmästä päivityksestä, mutta nyt taas tuli valmistettua ruokaa Kotiruoka-kirjan ohjeella.
Saimme pariksi viikoksi vaihto-oppilaan Saksasta ja tietenkin tarjolle perinteisen suomalaista ruokaa. Ensimmäisenä ruokana valmistin poronkäristystä ja perunamuhennosta. Kotiruoka-kirjan poronkäristys-resepti on perinteisen hyvä, joten täysin ohjeen mukaisesti valmistin.
Kauppaan mennessä pieni pelko oli ajatuksessa, että poronkäristyslihaa ei olisi saatavissa. Löytyi. Juuri nyt en halunnut valmistaa riistakäristystä vaan juuri suomalaista poroa.
Perunamuhennoksen valmistin myös Kotiruoka-kirjan ohjeen mukaisesti, paitsi.... minä en kuori perunoita muhennosta varten. Keitän perunat kuorineen ja kuoret pääsevät myös muhennokseen. Kaikki siis käyttöön.
Poronkäristys ja perunamuhennos oli kyllä superhyvää. Miten olinkin unohtanut ko ruoan. Lisukkeena puolukkasurvosta, appiukon valmistamana.
Kommentit
Lähetä kommentti